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食品檢出大腸桿菌，ALP高壓滅菌器來護航

近期，杭州市市場監(jiān)督管理局對食品生產環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)的食品進行了監(jiān)督抽檢，市本級抽檢948批次，不合格樣品13批次。淀粉及淀粉制品、食品接觸材料檢出5批次不合格，不合格樣品為：建德市羅桐花園大酒店有限公司（建德市新安江新安路279號）銷售的1批次番薯粉絲鋁的殘留量（干樣品，以Al計)不合格；杭州新豐小吃股份有限公司慶春路分店（上城區(qū)慶春路209號）使用的1批次勺子大腸菌群不合格；周達（臨安達達餐飲店，臨安平山村大學路937、939號）使用的1批次飯碗、1批次勺...

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涂料流變學及其測量的應用解決方案

涂料的概念“涂料，因早期的涂料大多以植物油為主要原料，故又稱作油漆。現在合成樹脂已取代了植物油，故稱為涂料。涂料并非只有液態(tài)，粉末涂料就是涂料品種中的一大類?！蓖苛系牧髯冃酝苛弦话銥檎吵硪后w或粉狀物質。由于涂料在涂裝的過程中，一定要經過流體這個階段，所以流變性能是涂料的一項重要性能。流體按大類可以分為牛頓型和非牛頓型，非牛頓型流體又分為剪切速率依存型和時間依存型。剪切速率依存型是指流體的流動行為隨剪切速率的變化而變化，包括假塑型、脹流型和塑型。時間依存型是指一定剪切速率下流體...

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502膠粘度測定方法

502簡介502膠是以α－氰基丙烯酸乙酯為主，加入增粘劑、穩(wěn)定劑、增韌劑、阻聚劑等，通過先進生產工藝合成的單組份瞬間固化粘化，能粘住很多東西。502膠水為用于多孔性及吸收性材質之接著，用于鋼鐵、有色金屬、橡膠、皮革、塑料、陶瓷、木材、有色金屬、非金屬陶瓷、玻璃及柔性材料像膠制品、皮鞋、軟、硬塑膠等自身或相互間的粘合，但對聚乙烯、聚丙烯、聚四氟乙烯等難粘材料，其表面需經過特殊處理，方能粘結，廣泛用于電器、儀表、機械、電子、光儀、醫(yī)療、輕工民用等等行業(yè)。502膠粘度測定由于這種樣...

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連續(xù)流合成具有光學純度的手性藥物中間體

在醫(yī)藥、農藥和材料領域，手性分子扮演著非常重要的角色。許多案例已經證明了不同手性結構的化合物在生物活性方面有差異性。因此，醫(yī)藥行業(yè)對具有活性的手性藥物的需求在不斷增加。近日，奧地利格拉茨大學、歐洲連續(xù)流專家，OliverKappe教授領導的課題組在Organic&BiomolecularChemistry（DOI:10.1039/C8OB03088J）發(fā)表了一篇關于如何利用連續(xù)流工藝合成具有光學純度的手性藥物中間體的文章。圖1.三種目標產物逆合成分析圖從圖1通過逆合成分析可知...

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BINDER培養(yǎng)箱用于食品中病原體的檢測

食品安全是個大概念，人們通常將如下內容歸為食品安全檢測的范圍：農獸藥殘留、食品微生物、生物毒素、食品添加劑、動植物疫病疫害、轉基因、動物源性成分的鑒別、重金屬、放射性殘留等等。檢測技術手段應該加強基礎研究和食品安全管理前沿問題研究，探索研究食品中病原體、農藥、獸藥、化學污染物等有害物質的快速，檢測技術和方法。確定有害物照大殘留*，提高食品安全檢測機構的實驗室條件和人員水平，標準物質的質量和參照標準水平，開展先進的食品安全控制技術的基礎研究和應用研究，促進科研成果轉化為生產力。...

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醬料稠度控制的新測試方法

背景鷹嘴豆泥在中東飲食中常用做開胃菜、蘸料或涂抹醬料。它的稠度對于確保浸漬易碎食品，如馬鈴薯或玉米片，是很重要的。特別是薯片在一起浸漬時不會破裂。它不僅可以給消費者全新的口感，也可以獲得來自鷹嘴豆泥的營養(yǎng)。鷹嘴豆泥必須具有足夠的粘性附在薯片上并不會脫落。軟固體的粘度測量是傳統(tǒng)量化稠度的物理測試參數。圖1為使用帶T型轉子的粘度計，可以給出以厘泊（cP）為單位的測量數值。如今質構分析儀同樣作為測量鷹嘴豆泥稠度的方法，能更有效地表征稠度，還可以量化產品的粘性。圖2展示了用于測試鷹嘴...

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鋰離子電池漿料的流變特性研究

鋰離子電池與傳統(tǒng)的二次電池如鉛酸電池、Ni/Cd電池等相比，在比功率、能量密度及充放電性能方面有著明顯的優(yōu)勢，鋰離子電池還有著循環(huán)壽命長、自放電率低、綠色環(huán)保等優(yōu)點。在鋰離子電池的生產研發(fā)過程中，正負極片的性能對于電池性能影響巨大。而其中正負極材料特性和相關的加工工藝是為重要的影響因素。相關電池漿料的流變性能直接影響漿料的存儲、涂布工藝。電池漿料的流變特性與儲存穩(wěn)定性和涂布性能關系密切。在儲存過程中，低剪切速率范圍內的剪切粘度越大，漿料就越穩(wěn)定?？梢酝ㄟ^一定剪切速率下，粘度隨...

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高壓滅菌器做九管法時如何避免氣泡殘留在培養(yǎng)基

腸菌群細菌多存在于溫血動物糞便、人類經?；顒拥膱鏊约坝屑S便污染的地方，人、畜糞便對外界環(huán)境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。大腸菌群是評價食品衛(wèi)生質量的重要指標之一。而檢測食品中大腸菌群的方法中，國內采用的進出口食品大腸菌群檢測方法主要有國家標準，國家標準的三步九管法，即乳糖發(fā)酵試驗、分離培養(yǎng)、證實試驗。由于大腸菌群指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌，即：需氧及兼性厭氧、在37℃能分解乳糖產酸產氣的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。因此大腸菌群的檢測一般都是按照它的定義...

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